飲食業の労務管理の重要性
労働問題を未然に防ぐ「予防労務」の専門家。中野の社労士長谷川 務（はせがわ つとむ）です。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
飲食業界は価格競争が激しく、他の業界に比べて競争が激しい業界です。
競争が激しいため、労務管理がおろそかになりがちです。
特に労働時間の管理が甘くなる傾向にあります。
未払残業の支払いを命じた判例も多くあります。
チェーン展開する運営会社の元社員６人が、未払残業代の支払いを求め提訴。
地裁は同社に２，６００万円（１人当たり約４３０万円）の支払いを命じた。
会社側が実際の労働時間を少なく算定するなど悪質な行為があったため、
付加金１，１００万円が別途加算されることとなった。
（※裁判所は未払額と同額の付加金の支払いを命じることができます）
ケースが悪質な場合は実際の未払残業とは別に裁判所から制裁金
が課されることがあるので注意が必要です。
日頃の労務管理やコンプライアンスの遵守が重要です。
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